ความไม่ถูกต้องในระดับคาร์โบไฮเดรตที่คำนวณในอาหารแมว

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

เมื่อพิจารณาถึงการโต้เถียงกันรอบๆ คาร์โบไฮเดรตในอาหารของแมว คุณอาจคิดว่ามันค่อนข้างง่ายที่จะระบุจำนวนคาร์โบไฮเดรตในอาหารนั้นๆ แต่นั่นไม่ใช่กรณี

อาหารแมวที่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดโดย Association of American Feed Control Officials (AAFCO) จะต้องให้ข้อมูลบางอย่างบนฉลาก ซึ่งรวมถึงเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบขั้นต่ำของอาหาร เปอร์เซ็นต์ไขมันหยาบขั้นต่ำ เปอร์เซ็นต์เส้นใยหยาบสูงสุด และเปอร์เซ็นต์ความชื้นสูงสุด สังเกตการขาดคาร์โบไฮเดรต

ในอดีต ฉันไม่ค่อยกังวลเรื่องปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รายงานไม่เพียงพอ ท้ายที่สุด มีสารอาหารเพียงไม่กี่ประเภทที่สามารถทำอาหารแมวได้ ฉลากบางประเภทรวมถึงเปอร์เซ็นต์เถ้าสูงสุด (โดยพื้นฐานแล้วเถ้าคือสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากที่น้ำและสารอินทรีย์ถูกเผาทิ้ง - ให้นึกถึงแร่ธาตุและสิ่งที่คล้ายกัน) หากไม่มีค่าดังกล่าวบนฉลาก การประมาณเถ้า 3 เปอร์เซ็นต์สำหรับอาหารกระป๋องและ 6 เปอร์เซ็นต์สำหรับเถ้าแห้งก็สมเหตุสมผลดี สิ่งเดียวที่เหลือหลังจากพิจารณาโปรตีน ไขมัน เส้นใย ความชื้น และขี้เถ้าคือคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น คณิตศาสตร์เล็กน้อยควรให้ระดับคาร์โบไฮเดรตในอาหารแก่เรา

นี่คือตัวอย่าง หากการวิเคราะห์การรับประกันอาหารมีลักษณะดังนี้:

โปรตีนดิบ (ขั้นต่ำ): 12%

ไขมันดิบ (ขั้นต่ำ): 2.0%

ไฟเบอร์ดิบ (สูงสุด): 1.5%

ความชื้น (สูงสุด): 80%

เถ้า (สูงสุด): 3%

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของมันคือ 100 – (12 + 2 + 1.5 + 80 + 3) หรือ 1.5%

การพูดทางคณิตศาสตร์นี้ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณค่าของจำนวนเส้นใยดิบที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์อาหารแมวที่มีการรับประกัน ตัวเลขที่เราอยากรู้จริงๆ คือ ใยอาหารรวมของอาหาร (TDF) ไม่ใช่ใยอาหาร (CF) ฉันจะให้รายละเอียดกับคุณ แต่พอเพียงที่จะบอกว่าวิธีการวิเคราะห์ที่ใช้ในการกำหนด CF พลาดเส้นใยหลายประเภท ซึ่งหมายความว่าเมื่อเราพึ่งพาสูตรคาร์โบไฮเดรตข้างต้น เราอาจประเมินปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารสูงเกินไป

ตามที่ผู้เขียนของการศึกษาเฉพาะนี้พบว่า:

การใช้ความเข้มข้นของ CF แทนความเข้มข้นของ TDF เพื่อประมาณความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตบนพื้นฐาน ME [พลังงานที่เผาผลาญได้] ส่งผลให้มีการประมาณความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตที่สูงกว่า 21% (ช่วง 3% ถึง 93%) สำหรับอาหารทั้งหมด 35% (ช่วง 3% ถึง 93%) สูงขึ้นสำหรับอาหารกระป๋องที่มีป้ายกำกับสำหรับโรคเบาหวาน (5 อาหารสำหรับสัตวแพทย์และ 3 อาหาร OTC), 28% (ช่วง, 13% ถึง 45%) สูงขึ้นสำหรับอาหารแห้งที่ระบุว่าเป็นโรคเบาหวาน 12% (ช่วง สูงขึ้น 8% ถึง 25%) สำหรับอาหารกระป๋องที่มีป้ายกำกับว่าอ้วน และ 17% (ช่วง, 13% ถึง 30%) สูงขึ้นสำหรับอาหารแห้งที่ระบุว่าเป็นโรคอ้วน

ความไม่สอดคล้องกันดังกล่าวทำให้เป็นเรื่องยากมากที่จะเปรียบเทียบระดับคาร์โบไฮเดรตของอาหารแมวตามฉลากปัจจุบัน โชคดีที่ข้อผิดพลาดที่เกิดจากการรายงานของ CF มากกว่า TDF ทำให้เกิดการประเมินเปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตในอาหารมากเกินไป ซึ่งหมายความว่าอาหารแมวส่วนใหญ่อาจมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าที่คุณคิด

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงการแสดงถึงความสำคัญของการทดลองให้อาหารแต่ละมื้อ หาอาหารแมวที่ดูเหมือนว่าจะตรงกับความต้องการของแมวของคุณตามฉลากและคณิตศาสตร์ จากนั้นให้ป้อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือประมาณนั้น หากสุขภาพของแมวของคุณดีหรือมุ่งไปในทิศทางที่ถูกต้อง ให้ปฏิบัติตาม ถ้าไม่ อย่ากลัวที่จะทำการเปลี่ยนแปลง

ดร.เจนนิเฟอร์ โคทส์

อ้างอิง

องค์ประกอบของใยอาหารรวมของอาหารที่ใช้ควบคุมโรคอ้วนและโรคเบาหวานในแมว Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. เจ แอม เวท เมด รศ. 2014 ก.ค. 1;245(1):99-105.