ทำไมอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงที่แพ้อาหารจึงล้มเหลว

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

คุณมีสัตว์เลี้ยงที่คันมากจนขนร่วงอย่างต่อเนื่องและติดเชื้อที่ผิวหนังเนื่องจากการเกา สัตวแพทย์ของคุณแนะนำการทดลองกำจัดอาหารโดยลองทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ หกสัปดาห์ในการพิจารณาคดี ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง

เสียงนี้คุ้นเคยหรือไม่? มันเกิดขึ้นตลอดเวลาในการปฏิบัติทางสัตวแพทย์ ทำไม?

ปฏิกิริยาตอบสนองต่อภูมิแพ้เกิดขึ้นได้อย่างไร

แอนติเจนเป็นโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ในอาหาร บนพื้นผิวละอองเกสร ในน้ำลายของแมลง บนผิวแบคทีเรียหรือไวรัส ฯลฯ ที่จับกับแอนติบอดีของโฮสต์ ในทุกกรณีการตอบสนองของแอนติบอดีเป็นจุดเริ่มต้นของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ซับซ้อนเพื่อขจัดอันตรายจากผู้บุกรุก สำหรับแอนติเจนที่ถูกโจมตีโดยแอนติบอดีที่แพ้ นี่หมายถึงการปลดปล่อยฮีสตามีน ปกตินี่เป็นสิ่งที่ดี

แต่สำหรับสัตว์ที่มีภูมิต้านทานการแพ้ที่ออกฤทธิ์มากเกินไป จะทำให้เกิดการปล่อยฮีสตามีนจำนวนมาก ฮีสตามีนเป็นสาเหตุของการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและอาการคันที่ผิวหนัง หู ทวารหนัก และตา การปล่อยฮีสตามีนในลำไส้เนื่องจากแอนติเจนในอาหารขัดขวางการย่อยอาหารตามปกติ และอาจทำให้เกิดการผลิตก๊าซส่วนเกิน อาเจียน อุจจาระอ่อน หรือท้องเสีย สัตวแพทย์มักจะแนะนำการทดลองอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เพื่อดูว่าอาหารอาจเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันหรือไม่

อาหารสัตว์เลี้ยงที่แพ้ง่ายอาจไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาดูเหมือน

ทีมงานจากมหาวิทยาลัยปาดัวในอิตาลีตรวจสอบอาหารสุนัขแห้งในเชิงพาณิชย์ 12 ชนิดที่โฆษณาว่าเป็นแอนติเจนอย่างจำกัด อาหาร 11 ชนิดมีแหล่งโปรตีนชนิดใหม่ (โปรตีนอื่นที่ไม่ใช่เนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก ฯลฯ) และอีก 1 ชนิดที่มีโปรตีนไฮโดรไลซ์ โปรตีนที่ไฮโดรไลซ์ถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบ ซึ่งมีขนาดเล็กและไม่ทำหน้าที่เป็นแอนติเจน

จากนั้นนักวิจัยได้ตรวจสอบอาหารด้วยกล้องจุลทรรศน์เพื่อระบุชิ้นส่วนกระดูกที่จัดเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก (นก) หรือปลา พวกเขายังทำการทดสอบทางเคมีที่มีความละเอียดอ่อนซึ่งระบุประเภทของ DNA ตามประเภทของสัตว์

นักวิจัยพบว่ามีเพียงสองอาหารเท่านั้นที่มีประเภทสัตว์ที่ระบุโดยส่วนผสมฉลาก อีกสิบคนมีชิ้นส่วนของสัตว์และ DNA ของประเภทสัตว์ที่ไม่ได้ระบุไว้ในฉลาก พบการปนเปื้อนของนกในอาหาร 6 ใน 10 ชนิด การปนเปื้อนของปลาใน 5 ชนิด และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมใน 4 ชนิด

การทดสอบไม่ละเอียดอ่อนพอที่จะระบุชนิดของสัตว์ในประเภท ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าการปนเปื้อนของนกหมายถึงสัตว์ปีก หากการปนเปื้อนของปลาหมายถึงโปรตีนของปลาที่พบได้ทั่วไปในอาหารสัตว์เลี้ยง หรือหากการปนเปื้อนของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อแกะหรือบางชนิด แอนติเจนโปรตีนทั่วไปอื่น ๆ

การค้นพบหลักคืออาหารเหล่านี้ไม่ได้จำกัดแอนติเจนตามที่ประกาศไว้ นักวิจัยสรุปว่าสุนัขอาจไม่ตอบสนองต่ออาหารดังกล่าวเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้

การวินิจฉัยที่ผิดพลาดของการแพ้อาหาร

เนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่มีแอนติเจนจำกัด นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าความล้มเหลวในการพิสูจน์การแพ้อาหารในการทดลองดังกล่าวอาจทำให้เข้าใจผิด คำแนะนำของพวกเขาคือให้พิจารณาอาหารโฮมเมดก่อนที่จะพิจารณาว่าอาหารเป็นสารก่อภูมิแพ้ เนื่องจากอาหารโฮมเมดมีส่วนผสมที่จำกัดซึ่งสามารถควบคุมได้อย่างระมัดระวัง

ดร.เคน ทิวดอร์