ไฟเบอร์ไม่ได้เป็นเพียงฟิลเลอร์เสมอไป – ประโยชน์ของไฟเบอร์ในอาหาร

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

ไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารสุนัขแต่ไม่ได้รับการยอมรับว่าสมควร คำว่า “ไฟเบอร์” โดยทั่วไปหมายถึง “คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้บางส่วนหรือย่อยไม่ได้” “อาหารไม่ย่อย” มีความหมายเชิงลบ แต่ในความเป็นจริง อาหารของสุนัขไม่ควรย่อยได้ 100 เปอร์เซ็นต์

ไฟเบอร์มีประโยชน์หลักสามประการ:

1. มันเพิ่มปริมาณอาหารที่สุนัขสามารถกินได้โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากนัก วิธีนี้จะช่วยให้สุนัขลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิว
2. ช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ ตราบใดที่ไม่ได้ดำเนินการจนสุดโต่ง ไฟเบอร์จะส่งเสริมการถ่ายอุจจาระตามปกติและสามารถป้องกันการกระทบกระเทือนของต่อมทวารได้
3. ให้สารอาหารแก่แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่

ฉันต้องการเน้นที่หัวข้อที่สามในวันนี้ แต่ต้องปรับแต่งคำจำกัดความของไฟเบอร์ก่อน

ไฟเบอร์ประเภทต่างๆ ถูกอธิบายว่าเป็นเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ (IDF) หรือเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (SDF) ตัวอย่างของ IDF ได้แก่ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน พวกเขาผ่านลำไส้ไม่เปลี่ยนแปลงโดยพื้นฐานแล้ว เมื่อรวมอยู่ในอาหารในปริมาณที่เหมาะสม พวกเขาให้ประโยชน์สองประการแรกที่กล่าวถึงข้างต้น เมื่อใช้มากเกินไป พวกเขาสามารถอธิบายได้ว่าเป็น "สารตัวเติม" - ส่วนผสมราคาถูกซึ่งไม่ได้ให้คุณค่าทางสารอาหารมากนักในอาหาร

ชิโครี อินนูลิน ฟรุกโตลิโกซาคาไรด์ เพกติน และเหงือกพืชเป็นตัวอย่างของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เอนไซม์ย่อยอาหารและสารเคมีของสุนัขไม่ได้มีผลกับ SDF มากนัก แต่แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่สามารถย่อยสลายได้ผ่านกระบวนการหมัก ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการหมัก โดยเฉพาะกรดไขมันสายสั้น มีความสำคัญมากต่อสุขภาพของเซลล์ที่อยู่ในลำไส้ใหญ่และสามารถดูดซึมเป็นแหล่งพลังงานได้

น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีง่าย ๆ ที่จะระบุปริมาณ SDF ที่รวมอยู่ในอาหารสุนัข ยกเว้นอาหารที่ต้องสั่งโดยแพทย์บางประเภท การวัดปริมาณใยอาหารบนฉลากเพียงอย่างเดียวคือเส้นใยดิบ (CF) การวัด CF สามารถช่วยให้คุณทราบว่า IDF รวมอยู่ในอาหารมากแค่ไหน แต่ไม่ได้ประเมิน SDF เลย สิ่งที่ดีที่สุดที่ผู้บริโภคสามารถทำได้คือเลือกอาหารที่มีส่วนผสมที่มี SDF สูง เช่น เปลือกไซเลี่ยม กัวร์กัม เพกติน ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ชิโครี อินนูลิน เนื้อบีท ผลไม้และพืชตระกูลถั่วบางชนิด หรือเรียกผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงและ ขอข้อมูลนี้

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์ที่มีส่วนผสมของ IDF และ SDF ฉันชอบให้ผู้ป่วยได้รับเส้นใยอาหารทั้งหมดที่ต้องการจากการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล แต่ในกรณีที่ไฟเบอร์เพิ่มเติมมีประโยชน์ อาหารเสริมก็เป็นตัวเลือกที่ดี พูดคุยกับสัตวแพทย์ของคุณหากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัขของคุณ

ดร.เจนนิเฟอร์ โคทส์

ที่มา:

Coates J. Dictionary of Veterinary Terms: ถอดรหัสคำพูดของสัตวแพทย์สำหรับผู้ที่ไม่ใช่สัตวแพทย์ สิ่งพิมพ์อัลไพน์. 2550.