สารบัญ:
วีดีโอ: พิษของอะฟลาทอกซินในม้า
2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14
พิษจากอะฟลาทอกซินในม้า
อะฟลาทอกซินเป็นสารเคมีหลายชนิดที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นพิษต่อม้า และสามารถเกิดขึ้นได้หลายรูปแบบ มักผลิตโดยเชื้อราชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Aspergillus flavus พบอะฟลาทอกซินในอาหารหลายประเภท มักจะทำให้เจ้าของม้าประหลาดใจ
เชื้อราแอสเปอร์จิลลัสเป็นเชื้อราที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่ขยายพันธุ์ในสภาพอากาศชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชผล หญ้าแห้ง พืชพรรณ ดิน และธัญพืช อะฟลาทอกซินส่งผลกระทบต่อตับเป็นหลัก ซึ่งทำให้เกิดปัญหากับการสังเคราะห์โปรตีน การแข็งตัวของเลือด และการเผาผลาญไขมัน อะฟลาทอกซินในสปีชีส์อื่นเป็นที่รู้จักว่าเป็นสารก่อมะเร็งและสามารถกดภูมิคุ้มกันได้เช่นกัน
อาการและประเภท
พิษเฉียบพลันของอะฟลาทอกซิน
- ภาวะซึมเศร้ารุนแรง
- อาการเบื่ออาหาร
- ไข้
- ปวดท้อง (จุกเสียด)
- สีเหลืองของเยื่อเมือก (ดีซ่าน)
- อุจจาระเปื้อนเลือด
- มีเลือดออกทางจมูก
- Ataxia (สูญเสียการประสานงาน)
- เอนกาย (นอนราบ)
- กล้ามเนื้อกระตุก
- อาการชัก
- ความตาย
พิษของอะฟลาทอกซินเรื้อรัง
- ลดน้ำหนัก
- โรคโลหิตจาง
- เสื้อคลุมผมหยาบ
- ดีซ่าน
- โรคท้องร่วง
- การก่อตัวของเม็ดเลือดใต้ผิวหนัง
สาเหตุ
การกินอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน สารพิษเหล่านี้มีอยู่ทั้งในธัญพืชและอาหารสัตว์
การวินิจฉัย
การวินิจฉัยขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับอะฟลาท็อกซิซิสซิสนั้นทำได้ยาก เนื่องจากอาการทางคลินิกไม่เฉพาะเจาะจงและเลียนแบบอาการอื่นๆ ที่ร้ายแรงเท่าเทียมกัน การตรวจเลือดจะแสดงค่าเอนไซม์ตับสูงและการเปลี่ยนแปลงที่ไม่จำเพาะเจาะจงอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ไม่มีตัวอย่างใดที่สามารถนำมาจากม้าที่มีชีวิตที่จะวินิจฉัยการกลืนกินสารพิษนี้ได้ การสุ่มตัวอย่างอาหารสัตว์ที่ปนเปื้อนเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการวินิจฉัย
การรักษา
ไม่มีการรักษาแบบเฉพาะเจาะจงสำหรับพิษจากอะฟลาทอกซิน วิธีการรักษาที่ดีที่สุดและวิธีที่พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้มากที่สุดคือการใช้ถ่านกัมมันต์ในช่องปาก ถ่านกัมมันต์เป็นที่ทราบกันดีว่าดูดซับสารพิษทำให้สามารถผ่านระบบได้โดยที่ร่างกายไม่ดูดซับ การรักษาอื่นๆ ก็สนับสนุน แนะนำให้ใช้อาหารไขมันต่ำที่ย่อยง่ายและการเสริมวิตามินอาจเป็นประโยชน์ ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเริ่มการรักษาคือการระบุและกำจัดแหล่งที่มาของอะฟลาทอกซินเพื่อให้ม้าไม่กินเข้าไปอีก
การใช้ชีวิตและการจัดการ
การตรวจสอบอาหารว่ามีเชื้อราหรือไม่อาจช่วยป้องกันพิษจากอะฟลาทอกซินได้ นอกจากนี้ เจ้าของม้าควรเก็บอาหารและหญ้าแห้งในลักษณะที่ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา