อันตรายที่มองไม่เห็นในชามอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณ

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

เป็นหนึ่งในคำสัญญาแรกที่เด็กจะทำเมื่อมีการตัดสินใจเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงใหม่: “ฉันสัญญาว่าฉันจะช่วยดูแลสุนัข/แมว” การช่วยเหลือมักจะรวมถึงการเดิน ซักเสื้อผ้า และให้อาหารสัตว์เลี้ยง ซึ่งทั้งหมดดูเหมือนไม่เป็นพิษเป็นภัย แต่กิจกรรมหนึ่งอาจเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง และอาจเป็นสิ่งที่คุณคาดหวังน้อยที่สุด

จากการศึกษาล่าสุดโดย American Academy of Pediatrics (AAP) การให้อาหารสัตว์เลี้ยงในครอบครัวเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเป็นพิษของเชื้อ Salmonella ในเด็กวัยหัดเดิน ตั้งแต่มกราคม 2549 ถึงตุลาคม 2551 การระบาดของโรคซัลโมเนลลาที่เชื่อมโยงกับโรงงานผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงในเพนซิลเวเนียในที่สุด ทำให้ผู้ป่วยทั้งหมด 79 รายใน 21 รัฐที่จำหน่ายอาหาร จากรายงานผู้ป่วย 79 รายที่ได้รับพิษจากเชื้อ Salmonella ที่สืบเนื่องมาจากอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้ง ผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัย 32 ราย เป็นเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี โรงงานแห่งนี้ถูกปิดตัวลงเนื่องจากการค้นพบสาเหตุของการปนเปื้อนไม่เพียงพอ. สายพันธุ์เฉพาะของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารนี้คือ Salmonella Schwarzengrund ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าก่อนหน้านี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และศูนย์ควบคุมโรค (CDC) ได้ตรวจสอบและรายงานการระบาดต่อสาธารณชนแล้ว แต่ยังไม่มีรายงานที่ครอบคลุมเกี่ยวกับอันตรายของอาหารสัตว์เลี้ยงแห้งและความเสี่ยงของการปนเปื้อน สำหรับผู้ดูแลสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะเด็ก ๆ

แม้ว่าการสัมผัสโดยตรงกับอาหารที่ปนเปื้อนเป็นประเด็นหลัก และดูเหมือนว่าจะเป็นพาหะหลักในการแพร่เชื้อแบคทีเรีย รายงานของ CDC และ AAP ยังให้รายละเอียดเกี่ยวกับอุบัติการณ์สูงของการติดเชื้อในบ้านที่เลี้ยงสัตว์เลี้ยงในห้องครัว สันนิษฐานว่าในบ้านบางหลังมีการปนเปื้อนข้ามของอาหารกับแหล่งอื่นๆ ในห้องครัว ซึ่งอาจเกิดจากการทำความสะอาดชามอาหารของสัตว์ในลักษณะที่ไม่สะอาด (กล่าวคือ ในอ่างล้างจานที่ใช้สำหรับมนุษย์ด้วย อาหารจานเดียว)

AAP กำลังทำงานเพื่อหาสาเหตุที่ทำให้เด็กเล็กมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น แต่จนถึงขณะนี้ เหตุผลตามสมมุติฐานคือแนวโน้มที่เด็กเล็กจะกินอาหารสัตว์เลี้ยง ความใกล้ชิดกับพื้น และโดยสมาคมแล้ว อาหาร ชามและการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ อาการที่เกิดจากพิษของเชื้อซัลโมเนลลา ได้แก่ ท้องเสียเป็นเลือด มีไข้ และปวดท้อง ไม่มีผู้เสียชีวิตจากพิษของเชื้อ Salmonella ที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์เลี้ยง

ในขณะที่จุดสนใจหลักอยู่ที่การปฏิบัติในการจัดการอย่างปลอดภัยด้วยชามอาหารสัตว์เลี้ยงและอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแห้งที่บรรจุถุง CDC ยังได้ยืนยันกรณีที่พบว่าอาหารสัตว์เลี้ยงบรรจุหีบห่อปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella หลายสายพันธุ์ แม้ว่าการมุ่งเน้นส่วนใหญ่มุ่งไปที่ผู้ป่วยที่อายุน้อยที่สุด แต่แน่นอนว่า สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตว่าพวกเขาทำขึ้นเพียงไม่ถึงครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยันทั้งหมด ทุกวัยมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยจากพิษของเชื้อซัลโมเนลลา

หน่วยงานด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องทั้งหมดได้เตือนไม่ให้ตอบสนองต่อความเป็นไปได้ของอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อน แต่เน้นความสำคัญของการจัดการอาหารที่ปลอดภัย

ข้อมูลพื้นฐานบางอย่างที่ระบุโดย FDA และ CDC ได้แก่:

• ล้างมือด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ทุกครั้งหลังจับต้องอาหารสัตว์เลี้ยงและขนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนเตรียม เสิร์ฟ หรือบริโภคอาหาร ขวดนม และเครื่องดื่ม
• หากเป็นไปได้ ควรให้อาหารสัตว์เลี้ยงในสถานที่อื่นนอกเหนือจากห้องครัว/พื้นที่เตรียมอาหาร
• หากเป็นไปได้ ไม่ควรล้างจานอาหารสัตว์เลี้ยงในอ่างหลักหรืออ่างอาบน้ำ หากจำเป็นต้องใช้อ่างล้างหน้าหลักหรืออ่างอาบน้ำ ให้ฆ่าเชื้อหลังจากล้างและนำจานอาหารสัตว์เลี้ยงออกแล้ว
• ความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามแสดงให้เห็นว่าทารกและเด็กเล็กไม่ควรอาบน้ำในอ่างล้างจาน
• ไม่อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีสัมผัสกับอาหารสัตว์เลี้ยงหรือขนม
• อาหารสัตว์เลี้ยงควรเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด และให้พ้นมือเด็ก

เรียนรู้เคล็ดลับและข้อควรระวังด้านความปลอดภัยสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงเพิ่มเติมที่นี่:

CDC - การจัดการและการเก็บรักษาอาหารสัตว์เลี้ยงแห้งอย่างปลอดภัย

อย. - คำแนะนำในการจัดการอย่างปลอดภัยสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงและขนม