อนาคตของอาหารสัตว์เลี้ยง: เทรนด์ที่น่าจับตามอง

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

โดย John Gilpatrick

อาหารสัตว์เลี้ยงให้ความรู้สึกเหมือนไม่มีการเปลี่ยนแปลงในหลายปีที่ผ่านมา มีทั้งแบบเปียกและแบบแห้ง คุณสามารถเลือกระหว่างรสไก่ เนื้อ และปลา แต่ยิ่งไปกว่านั้น อาหารสุนัข คือ อาหารสุนัข และอาหารแมว ก็คือ อาหารแมว ใช่ไหม?

Dr. Jonathan Stockman นักการทูตของ American College of Veterinary Nutrition และผู้สอนทางคลินิก และหัวหน้าแผนก Clinical Nutrition Service ของ Colorado State University กล่าวว่า มันเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในช่วง 10 หรือ 20 ปีที่ผ่านมา “ตัวอย่างเช่น เรามีความเข้าใจที่ดีขึ้นมากเกี่ยวกับการเชื่อมโยงโภชนาการกับโรคอ้วน และการรับประทานอาหารสามารถช่วยควบคุมการระบาดของโรคอ้วนที่เราเห็นในสัตว์เลี้ยงได้อย่างไร”

Stockman กล่าวว่า บริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงได้ปรับปรุงแนวทางการให้อาหารเพื่อจัดการกับโรคอ้วน ดังนั้นพวกเขาจึงระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาแนะนำให้เจ้าของที่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บนบรรจุภัณฑ์อย่างสุ่มสี่สุ่มห้า

แต่นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารสัตว์เลี้ยง และในขณะที่อุตสาหกรรมอยู่ในสถานที่ที่ดี มีการปรับปรุงที่สามารถทำได้และความท้าทายที่จะต้องพบในทศวรรษต่อ ๆ ไป ต่อไปนี้คือแนวโน้มสามประการที่น่าจับตามองเมื่อพูดถึงอนาคตของอาหารสัตว์เลี้ยง:

การกำหนดเป้าหมายสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น

อาหารวันนี้ Stockman กล่าวว่ามีความสมดุลเป็นอย่างดี "เรามีสารอาหารที่จำเป็นและความต้องการทางโภชนาการอยู่แล้ว" เขากล่าว “วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เราทราบปริมาณสารอาหารเหล่านี้และสารอาหารอื่นๆ ขั้นต่ำ สำหรับส่วนใหญ่ เรามีค่าสูงสุดเช่นกัน แต่สิ่งที่เรายังต้องปรับปรุงก็คือการหาระดับที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสารอาหารแต่ละชนิดในสัตว์เลี้ยงแต่ละตัว”

เขาเสริมว่าสัตวแพทย์ นักโภชนาการสัตวแพทย์ และผู้ที่ทำงานกับบริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงรู้วิธีรักษาสุขภาพ แต่ยังมองหาวิธีที่ดีที่สุดในการปรับแต่งความต้องการเหล่านั้นและเพิ่มประสิทธิภาพด้านสุขภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความต้องการทางโภชนาการของสัตว์เลี้ยงสูงวัย ดร.แมรีแอนน์ เมอร์ฟี ผู้ช่วยศาสตราจารย์คลินิกด้านโภชนาการจากวิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเทนเนสซีกล่าวว่า "เราไม่มีแนวทางปฏิบัติว่าอาหารผู้สูงอายุควรเป็นอย่างไร “เราจำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งหมายถึงการประเมินการบริโภคโปรตีนสำหรับสัตว์บางชนิด นอกจากนี้เรายังต้องทำงานเพิ่มเติมในการย่อยได้และรูปแบบลำไส้ของสัตว์เปลี่ยนไปอย่างไรเมื่ออายุมากขึ้น"

คำถามเหล่านี้ควรแจ้งเกี่ยวกับอาหารสัตว์เลี้ยงในอนาคต

ความยั่งยืนและแหล่งโปรตีนใหม่

ปัจจุบัน ไก่ ปลา และเนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารสัตว์เลี้ยงเชิงพาณิชย์ พวกเขายังเป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับมนุษย์ และประชากรตามลำดับของทั้งมนุษย์และสัตว์เลี้ยงกำลังเพิ่มขึ้นเร็วกว่าห่วงโซ่อาหารที่สามารถติดตามได้

"ใน 50 ปี" Stockman กล่าว "คำทำนายก็คือความต้องการโปรตีนสำหรับประชากรมนุษย์จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน"

คุณคิดว่ามนุษย์จะเสียสละร่วมกันเพื่อให้สุนัขสามารถกินอาหารได้เหมือนเดิมหรือไม่? “เราไม่ต้องการที่จะแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงทรัพยากร” Stockman กล่าว “ตอนนี้ผู้คนกำลังมองหาแหล่งโปรตีนทางเลือก เพื่อที่เราจะไม่ต้องไปถึงที่ในอีก 20, 30 ปีที่เรามองย้อนกลับไปและหวังว่าเราจะทำอะไรบางอย่าง”

ในบรรดาแหล่งทางเลือกเหล่านี้ ได้แก่ ถั่วและเชื้อราที่มีลักษณะคล้ายโปรตีนมังสวิรัติ เช่นเดียวกับแหล่งแบคทีเรีย "ความท้าทายที่เรามีคือการที่เราจำเป็นต้องประเมินความปลอดภัยของโปรตีนชนิดใหม่ และหาวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดนั้นมีประโยชน์ทางชีวภาพสำหรับสัตว์เลี้ยงที่บริโภคมัน" เขากล่าว

นอกจากนี้ จิ้งหรีดที่คิดว่าเป็นโปรตีนจากแมลงและหนอนใยอาหารเป็นสิ่งที่กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในการแก้ปัญหาการขาดแคลนโปรตีนในอนาคต "พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี" เมอร์ฟีกล่าว “อุปสรรคที่บริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงต้องเอาชนะคือการรับรู้อย่างหนึ่ง หากพวกเขาเริ่มเพิ่มโปรตีนจากหนอนใยอาหาร ผู้บริโภคจะมองว่าเป็นการย้ายส่วนประกอบไก่ออกไป ไม่ใช่เพื่อความยั่งยืน”

เน้นการวิจัยและการทดลองให้อาหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเคลื่อนไหวแบบดิบเป็นกระแสที่เดือดดาลในอาหารสัตว์เลี้ยง ผู้เสนอแนะว่าการกินอาหารดิบจะทำให้สุนัขมีขนที่เงางาม ผิวหนังแข็งแรงขึ้น และมีพลังมากขึ้น และแม้ว่าบางครั้งหลักฐานเล็กน้อยก็สนับสนุน แต่ประโยชน์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวด

“ในแง่ของการควบคุมอาหารโดยรวม ยังไม่มีหลักฐานใดที่ชี้ชัดถึงประสิทธิภาพ” เมอร์ฟีกล่าว “เราไม่มีข้อมูลนั้นในเวลานี้”

ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคตอันใกล้นี้ Stockman แนะนำผ่านการทดลองให้อาหารระยะยาวที่มีการควบคุมอย่างดี ซึ่งกลุ่มสุนัขจะได้รับอาหารดิบเทียบกับอาหารธรรมดา

นอกจากนี้ Stockman ยังกล่าวอีกว่าเทคโนโลยีใหม่บางอย่างอาจมีประโยชน์ในการประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงในอาหารนี้ ซึ่งรวมถึง "food-omics" ซึ่งเป็นเทคนิคการวิจัยที่ช่วยให้สามารถวัดค่าที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการจำนวนมากได้ในระยะเวลาอันสั้น ของเวลา ในกรณีนี้ Stockman เชื่อว่าอาจอยู่ในรูปแบบของการประเมินไมโครไบโอมในลำไส้และในอุจจาระที่สามารถแสดงให้เห็นว่าการให้อาหารดิบส่งผลต่อการเผาผลาญอาหารของสุนัขที่แตกต่างจากอาหารที่ปรุงอย่างไร

แต่อาหารดิบเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ แนวโน้มการรับประทานอาหารที่เป็นที่นิยมซึ่งยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ อื่น ๆ ได้แก่ ปราศจากธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตต่ำ Stockman กล่าว

เมื่อมีการศึกษาแนวโน้มเหล่านี้อย่างกว้างขวาง ทั้ง Murphy และ Stockman คาดหวังว่าชุมชนวิทยาศาสตร์จะพิจารณาในแง่บวกหรือด้านลบ และเมื่อสิ่งนั้นเกิดขึ้น สาธารณชนจะมีทางเลือกให้