กรดไขมันและอาหารแมวของคุณ

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

ฉันแน่ใจว่าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับบทบาทสำคัญบางอย่างที่กรดไขมันในร่างกายมีและความสำคัญของสารอาหารเหล่านี้ในอาหารของแมว แต่คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่ ฉันพบแหล่งข้อมูลดีๆ สำหรับคุณแล้ว - บทความเรื่อง "ภาพรวมของกรดไขมันในยารักษาสัตว์" โดย Catherine E. Lenox, DVM นี่คือบางส่วนของไฮไลท์:

กรดไขมันมีบทบาทสำคัญในร่างกายหลายประการ ซึ่งรวมถึงทำหน้าที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิง ขนส่งวิตามินที่ละลายในไขมัน ทำหน้าที่โครงสร้างเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และมีส่วนร่วมในการควบคุมเซลล์และการส่งสัญญาณ กรดไขมันยังใช้ในการจัดการโรค ทำให้มีบทบาทเฉพาะในฐานะอาหารเสริม ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติเป็นยา^{1, 2} ข้อมูลที่รายงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ภาพรวมของหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับกรดไขมันและเพื่อปรับปรุงความเข้าใจทั่วไปของหัวข้อเหล่านี้

กรดไขมันสามารถเป็นโอเมก้า 3 (n-3; พันธะคู่แรกระหว่างคาร์บอน 3 และ 4 จากปลายโอเมก้า), โอเมก้า-6 (n-6; พันธะคู่แรกระหว่างคาร์บอน 6 และ 7 จากปลายโอเมก้า), โอเมก้า- 7 (n-7; พันธะคู่แรกระหว่างคาร์บอน 7 และ 8 จากปลายโอเมก้า) หรือโอเมก้า-9 (n-9; พันธะคู่แรกระหว่างคาร์บอน 9 และ 10 จากปลายโอเมก้า)⁷ กรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 มีความจำเป็นสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม: ต้องบริโภคในอาหารเพราะสัตว์ขาด Δ-12 desaturase และ Δ-15 desaturase ที่แทรกพันธะคู่ในตำแหน่งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6^{3, 7}

พืชสามารถสังเคราะห์กรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ซึ่งทำให้เป็นแหล่งอาหารที่ดีของกรดไขมันจำเป็น….³ สาหร่ายสามารถสังเคราะห์กรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก ซึ่งทำให้สัตว์ทะเลที่กินสาหร่ายเป็นแหล่งที่ดีของ EPA และ DHA⁹

การขาดกรดไขมันเกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันต่ำมาก รวมทั้งอาหารที่มีกรดไขมันจำเป็นไม่เพียงพอ แทบจะไม่มีการขาดกรดไขมันในสัตว์ที่บริโภคอาหารเพื่อการค้าที่เลี้ยงเพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานประจำวัน แต่อาจพบการขาดสารอาหารในสัตว์ที่รับประทานอาหารที่ไม่สมดุล อาหารโฮมเมดที่ขาดกรดไขมันจำเป็นโดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมันทั้งหมด หรืออาหารที่มีไขมันต่ำมาก. นอกจากนี้ยังอาจมีความบกพร่องของกรดไขมันจำเป็นที่มีการจำกัดแคลอรี่อย่างรุนแรง… สัญญาณทางคลินิกของการขาดกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็น ได้แก่ โรคผิวหนัง (ผมร่วง ผิวหนังเป็นสะเก็ด และมีแนวโน้มที่จะช้ำมากขึ้น) ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ (การเสื่อมสภาพของท่ออัณฑะ ในเพศชายและความล้มเหลวของราชินีในการให้กำเนิดทารกแรกเกิดที่มีชีวิต) และการเติบโตที่ไม่ดี^{3, 7, 11, 17} อาการทางคลินิกของการขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารนั้นไม่เด่นชัดเท่ากับอาการขาดกรดไขมันโอเมก้า 6 และโดยทั่วไปรวมถึงความผิดปกติของระบบประสาท^{3, 18}

หากคุณต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณดูบทความทั้งหมด มีอยู่ในเว็บไซต์ของ Journal of the American Veterinary Medical Association ในราคา $30 หรือที่ห้องสมุดใดๆ ที่มีวารสาร

ดร.เจนนิเฟอร์ โคทส์

อ้างอิง

หัวข้อทันเวลาทางโภชนาการ: ภาพรวมของกรดไขมันในยารักษาสัตว์ เลน็อกซ์ ซี.อี. เจ แอม เวท เมด รศ. 2015 มิ.ย. 1;246(11):1198-202.