แมลงจะเป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารสัตว์เลี้ยงหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

ในอนาคตอันใกล้นี้ ร้านขายสัตว์เลี้ยงของคุณอาจเริ่มขนถุงอาหารสัตว์เลี้ยง Grasshopper and Rice หรือ Mealworm และ Potato ขึ้นชั้นวาง การเติบโตของประชากร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และวิธีการทางการเกษตร การประมง และการล่าสัตว์กำลังส่งผลกระทบอย่างมากต่อการจัดหาโปรตีนทั่วโลก การย้ายให้อาหารสัตว์เลี้ยงของเราเหมือนกับเราเป็นการเพิ่มความต้องการโปรตีนมากขึ้น ทางออกที่ยั่งยืนที่กำลังพิจารณาคือการใช้แมลงเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง

กรณีโปรตีนจากแมลงในอาหาร

ปัจจุบัน เกือบหนึ่งในสามของประชากรมนุษย์ทั่วโลกมีแมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน แมลง โดยเฉพาะหนอนใยอาหาร ให้โปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เทียบได้กับปริมาณที่พบในเนื้อสัตว์และปลา

การทำฟาร์มแมลงมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น แมลงส่วนใหญ่สามารถเลี้ยงได้โดยใช้ของเสียจากโรงฆ่าสัตว์ โรงสีเมล็ดพืช โรงงานแปรรูปอาหารและร้านอาหาร การเลี้ยงปศุสัตว์ต้องใช้ทรัพยากรมากขึ้น ประมาณการว่า 70% ของธัญพืชและธัญพืชที่ผลิตได้เป็นอาหารเลี้ยงปศุสัตว์ คาดว่าเนื้อสัตว์แต่ละปอนด์ต้องใช้น้ำ 2,400 แกลลอน

แมลงมีประสิทธิภาพมากในการแปลงอาหาร จิ้งหรีดต้องการอาหารเพียงครึ่งปอนด์เพื่อผลิตน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ ต้องใช้ธัญพืช 20 ปอนด์ในการผลิตเนื้อวัว 1 ปอนด์ 10 ปอนด์ในการผลิตเนื้อหมู 1 ปอนด์ และ 5 ปอนด์ในการผลิตปลาและไก่ 1 ปอนด์ 80% ของตัวคริกเก็ตกินได้ เทียบกับเพียง 55% ของเนื้อไก่และหมู และ 40% ของตัวโค

ปัจจุบัน 30% ของมวลที่ดินทั่วโลกใช้เพื่อกินหญ้าหรือเลี้ยงอาหารสำหรับปศุสัตว์ การทำฟาร์มแมลงต้องการการใช้ที่ดินน้อยกว่ามาก ฟาร์มเหล่านี้สามารถบรรจุในโรงงานที่มีขนาดค่อนข้างเล็กได้ แมลงปล่อยก๊าซเรือนกระจกและแอมโมเนียน้อยกว่าปศุสัตว์ ทำให้ฟาร์มแมลงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ทั่วโลกมีแมลงประมาณ 1, 900 สายพันธุ์ที่กินได้ พวกมันอาศัยอยู่ในภูมิอากาศที่หลากหลาย ความหลากหลายทางชีวภาพและความยืดหยุ่นของสิ่งแวดล้อมดังกล่าวทำให้การทำฟาร์มแมลงมีข้อจำกัดน้อยกว่าการเลี้ยงปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถสร้างอาคารขนาดใหญ่ที่มีสภาพแวดล้อมควบคุมได้ ซึ่งช่วยให้การผลิตในพื้นที่อุตสาหกรรมในเมืองเข้าถึงแหล่งอาหารเหลือทิ้งได้อย่างเพียงพอ ฟาร์มสามารถร่วมกับโรงงานผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงและลดต้นทุนการขนส่ง

แมลงกินได้หลายชนิดโดยธรรมชาติจะกระจุกเป็นกลุ่มใหญ่ สิ่งนี้ช่วยขจัดความกังวลเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ที่มักเกิดขึ้นกับการทำฟาร์มปศุสัตว์ ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับการรับรู้ความเจ็บปวดของแมลง ประกอบกับทัศนคติที่ไม่แยแสหรือน่าขยะแขยงต่อแมลงไม่น่าจะทำให้เกิดความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับวิธีการฆ่าแมลง

ปศุสัตว์มีโรคติดต่อที่ติดต่อได้กับมนุษย์ โรคจากสัตว์สู่คน เช่น "ไข้หวัดนก" "เวสต์ไนล์" และ "วัวบ้า" ได้ก่อให้เกิดการแพร่ระบาดในวงกว้างในหลายส่วนของโลก รวมทั้งในสหรัฐฯ โอกาสเป็นโรคติดต่อจากสัตว์สู่คนไม่น่าจะเกิดขึ้นกับการเลี้ยงแมลง แมลงมีความเกี่ยวข้องกับมนุษย์มากกว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและเป็นสัตว์เลือดเย็น ทำให้การปรับตัวของโรคสัตว์สู่คนในแมลงทำได้ยาก

การให้อาหารแมลงแก่สัตว์เลี้ยงไม่ใช่เรื่องใหม่ เจ้าของสัตว์เลื้อยคลานขนาดเล็กและนกบางตัวให้อาหารแมลงแก่สัตว์เลี้ยงเหล่านี้ เพียงแค่ต้องเปลี่ยนทัศนคติเกี่ยวกับการกินแมลงที่ป้องกันไม่ให้พวกมันกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของแมวและสุนัข

ดร.เคน ทิวดอร์