แหล่งโปรตีนที่ผิดปกติ - แหล่งโปรตีนในอาหารสุนัข

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

ฉันเพิ่งพบบทความในนิตยสาร Forbes ที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารสุนัขชนิดใหม่ที่ใช้อาหารขนนกไฮโดรไลซ์เป็นแหล่งโปรตีน (ไฮโดรไลเซชันเป็นกระบวนการที่โปรตีนถูกย่อยสลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ระบบภูมิคุ้มกันไม่รู้จักและตอบสนองต่อพวกมันอีกต่อไป) อาหารที่เป็นปัญหาได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยสุนัขที่มีอาการไม่พึงประสงค์จากแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิม คำอธิบายที่เหมาะกับฉัน สุนัขอพอลโล เขามีโรคลำไส้อักเสบรุนแรง

ฉันไม่ค่อยรู้เรื่องขนนก ดังนั้นฉันจึงค้นคว้าเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่สิ่งพิมพ์ในอุตสาหกรรมสองฉบับ (แหล่งข้อมูลรายละเอียดเพียงแหล่งเดียวที่ฉันสามารถหาได้) ต้องพูดว่า

อาหารขนนกไฮโดรไลซ์เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีสำหรับอาหารสัตว์ส่วนใหญ่ สามารถใช้ทดแทนส่วนสำคัญของแหล่งโปรตีนอื่นๆ ในอาหารปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

งานวิจัยหลายชิ้นของมหาวิทยาลัยและนักวิทยาศาสตร์วิจัยเอกชนได้ยืนยันการใช้แป้งป่นและความได้เปรียบทางเศรษฐกิจเป็นส่วนผสม

อเมริกัน โปรตีน อิงค์

เนื่องจากต้นทุนสำหรับโปรตีนจากสัตว์เพิ่มขึ้นและความพร้อมใช้งานลดลง ผลพลอยได้จากการแปรรูปจึงกลายเป็นแหล่งโปรตีนหลักที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรม ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงถูกบังคับให้เพิ่มการใช้ส่วนผสมอาหารสัตว์ทางเลือกที่ประหยัดกว่า

โปรตีนจากสัตว์ปีกที่ไฮโดรไลซ์ เช่น Feather Meal ที่ไฮโดรไลซ์ เป็นแหล่งโปรตีนที่น่าสนใจทางเศรษฐกิจซึ่งใช้ในพื้นที่เฉพาะของธุรกิจอาหารสัตว์ เช่น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้ Feather Meal ที่ไฮโดรไลซ์ในอาหารปลาแซลมอนเป็นกรณีตัวอย่าง โปรตีนเหล่านี้มีความน่าสนใจทางเศรษฐกิจและปราศจากปัจจัยต่อต้านโภชนาการ อย่างไรก็ตาม การใช้ (แปรรูป) Feather Meal ในอาหารสัตว์เลี้ยงนั้นถูกจำกัดด้วยเหตุผลต่างๆ เช่น การย่อยได้ไม่ดี และประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการตลาด (การประกาศส่วนผสม)

ขนที่ยังไม่ผ่านกระบวนการมีโปรตีนหยาบสูง (90 เปอร์เซ็นต์) แต่ไม่สามารถย่อยได้สูงเนื่องจากโครงสร้างของเคราตินซึ่งมีพันธะไขว้ - พันธะไดซัลไฟต์ - ซิสทีนในปริมาณสูง

ในการที่จะเปิดพันธะ SS และทำให้ขนหยาบนั้นพร้อมสำหรับระบบย่อยอาหาร ขนจะต้องได้รับการประมวลผล

เพิ่มมูลค่าให้ขนนก

บทความของ Forbes เน้นย้ำถึงการรวมอาหารขนนกที่ไฮโดรไลซ์ไว้เป็นแหล่งของโปรตีน "hypoallergenic" แต่ในความเข้าใจของฉัน (ถึงแม้จะจำกัด) โปรตีนใดๆ จะสูญเสียคุณสมบัติในการแพ้หลังจากผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสอย่างกว้างขวาง จากการอ้างอิงซ้ำๆ ถึงข้อดี "ทางเศรษฐกิจ" ของการใส่ขนนกป่นในอาหารสัตว์เลี้ยงที่กล่าวถึงข้างต้น ฉันอดไม่ได้ที่จะรู้สึกว่าต้นทุนเป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจนำไปใช้ในอาหารที่กล่าวถึงในบทความของ Forbes แม้ว่า อ้างว่าตรงกันข้าม

ฉันสงสัยว่าส่วนผสมของส่วนผสมในอาหารที่ออกแบบมาสำหรับสุนัขที่แพ้อาหารอย่างรุนแรงนั้นเป็นกรณีทดสอบประเภทหนึ่งหรือไม่ ถ้าอพอลโลไม่สามารถกินอาหารปัจจุบันของเขาได้ ด้วยความสิ้นหวัง ฉันก็เต็มใจที่จะลองอาหารที่ทำจากขนนกไฮโดรไลซ์ แม้ว่าฉันจะไม่สบายใจเกี่ยวกับการใช้อาหารสุนัขก็ตาม หลังจากที่สุนัขของลูกค้าเป็นเจ้าของจำนวนหนึ่งได้กินอาหารโดยไม่มีผลเสีย บริษัทก็สามารถชี้ให้เห็นถึงเรื่องราวความสำเร็จของสุนัขเหล่านั้น ซึ่งบางทีอาจสนับสนุนการใช้อาหารขนนกไฮโดรไลซ์ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คุณคิดอย่างไร?

ดร.เจนนิเฟอร์ โคทส์