ไขมันดีและไม่ดีในอาหารมีผลกับสัตว์เลี้ยงของเราหรือไม่

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

คุณอาจคุ้นเคยกับแนวคิดเรื่องไขมัน "ดี" และ "ไม่ดี" เนื่องจากใช้กับอาหารของมนุษย์ ไขมันถูกอธิบายว่า "ไม่ดี" เมื่อรวมอยู่ในอาหารเกี่ยวข้องกับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงผิดปกติและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองและ "ดี" เมื่อไม่เป็นเช่นนั้น ไขมันเลวส่วนใหญ่มาจากสัตว์ (คิดว่าเนยและสเต็กลายหินอ่อน) ในขณะที่ไขมันดีมักได้มาจากพืช (เช่น น้ำมันคาโนลา)

แนวคิดเรื่องไขมันที่ดีและไม่ดีนี้มีความเกี่ยวข้องหรือไม่เมื่อต้องให้อาหารสุนัขและแมวของเรา ฉันบอกลูกค้าของฉันเสมอว่าคำตอบคือ "ไม่" เพราะสายพันธุ์เหล่านี้มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากโรคหลอดเลือดตีบน้อยกว่าเรามาก ฉันเพิ่งพบคำอธิบายที่สวยงามว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเป็นจริงในบทความเรื่อง "ไขมันที่อำนวยความสะดวกและใช้งานได้ในอาหารของแมวและสุนัข" ที่เขียนโดย John Bauer, DVM, PhD, DACVN

แม้ว่าแนวคิดเรื่องไขมันที่ดีและไม่ดีจะเหมาะสมกับสุขภาพของมนุษย์ สุนัขและแมวสามารถบริโภคไขมันทั้งสองประเภทในอาหารของพวกเขาได้โดยไม่มีความเสี่ยงเกินควรต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมองที่มนุษย์ยอมจำนน เหตุผลที่ง่ายสำหรับเรื่องนี้ก็คือ พวกเขามีคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) มากกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) เพื่อเริ่มต้น ไม่ว่าจะบริโภคไขมันประเภทใดก็ตาม ประการที่สอง ตรงกันข้ามกับมนุษย์ สุนัขและแมวมักมีความทนทานต่อการพัฒนาของไขมันในเลือดสูง และโรคหลอดเลือดแข็ง แม้ว่าพวกมันจะกินไขมันในปริมาณที่ปกติจะทำให้เลือดมนุษย์กลายเป็นตะกอน

ความจริงที่ว่าความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ดีนั้นสูงกว่าความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีนั้นเป็นส่วนหนึ่งของกลไกที่ปกป้องพวกเขาจากโรคหัวใจที่อาจส่งผลกระทบต่อมนุษย์ นอกจากนี้ แม้ว่าไขมันอิ่มตัว (และอาจเป็นไขมันทรานส์) อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในสุนัข แต่ส่วนประกอบในอาหารเหล่านี้ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดแดงในสุนัข ซึ่งตรงกันข้ามกับผลกระทบต่อมนุษย์

ดังนั้นจึงไม่เป็นประโยชน์ที่จะจำแนกไขมันประเภทต่างๆ ว่าดีหรือไม่ดีในสุนัขหรือแมว แม้ว่าจะยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนสำหรับแมว (นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าแมวมีความเข้มข้นของ HDL คอเลสเตอรอลสูง) เนื่องจากความแตกต่างของการเผาผลาญอาหาร จึงเสนอว่าควรจัดประเภทไขมันในอาหารสำหรับสุนัขและแมวตามหน้าที่หรืออำนวยความสะดวก มากกว่าดีหรือไม่ดีตามลำดับ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจำแนกประเภทไขมันในอาหารว่ามีประโยชน์หรืออำนวยความสะดวก ให้ไปที่ Nutrition Nuggets สำหรับแมวในปัจจุบัน

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.