อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง - สัตวแพทย์รายวัน

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

เจ้าของสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ตระหนักถึงการใช้อาหารที่มีโปรตีนต่ำสำหรับสัตว์เลี้ยงที่มีภาวะไตวาย อาหารโซเดียมต่ำสำหรับสัตว์เลี้ยงที่เป็นโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูง และอาหารสำหรับโรคทางเดินปัสสาวะและการเกิดนิ่ว คุณสมบัติเฉพาะของอาหารที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักคือการรักษาผู้ป่วยมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งช่องปาก และมะเร็งจมูก

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง และอาหารที่มีไขมันสูงเหล่านี้กำลังกลายเป็นกระแสหลัก เนื่องจากความก้าวหน้าในการรักษามะเร็งกำลังยืดอายุของสัตว์เลี้ยงที่เป็นมะเร็ง

คาร์โบไฮเดรตต่ำ

เซลล์มะเร็งที่เติบโตอย่างรวดเร็วจะเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของเซลล์ เชื่อกันว่าเซลล์มะเร็งขาดวิถีทางชีวภาพที่พบในเซลล์ปกติที่ใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน ในทางทฤษฎี อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจะทำให้เซลล์มะเร็งที่โตเร็วต้องอดตาย การวิจัยในช่วงต้นได้รับการสนับสนุนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมะเร็งต่อมน้ำเหลือง

สิ่งนี้นำไปสู่การพัฒนาอาหารสำหรับโรคมะเร็งในสัตวแพทย์เชิงพาณิชย์ซึ่งให้พลังงานเมแทบอลิซึมของอาหาร (ME) เพียง 14 เปอร์เซ็นต์ในรูปของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งต่ำกว่า ME เกือบ 50 เปอร์เซ็นต์จากคาร์โบไฮเดรตในอาหารเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่

บางคนอาจคิดว่าถ้าน้อยก็ดีกว่าไม่มีเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัตว์กินเนื้อไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเลย ในทางชีววิทยา นั่นไม่ใช่กรณีทั้งหมด เซลล์หัวใจและสมองของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นเหมือนเซลล์มะเร็ง พวกเขาชอบใช้กลูโคสเป็นพลังงาน นี่คือเหตุผลที่น้ำตาลในเลือดต่ำมากสามารถนำไปสู่ความอ่อนแอและอาการชักได้ ในกรณีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ตับจะเผาผลาญไขมันเพื่อผลิตกลูโคสจากกรดอะมิโนในโปรตีนโดยกระบวนการที่เรียกว่ากลูโคเนเจเนซิสหรือ "น้ำตาลใหม่" กระบวนการนี้ต้องการการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งกลายเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

โปรตีนสูง

ผู้ป่วยโรคมะเร็ง โดยเฉพาะแมว มักจะประสบกับการลดน้ำหนักในขณะที่โรคดำเนินไปก่อนที่จะมีการวินิจฉัย การลดน้ำหนักส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการสูญเสียกล้ามเนื้อ อาจเป็นเพราะการแข่งขันระหว่างเซลล์ปกติกับเซลล์มะเร็งเพื่อหาน้ำตาล ส่งผลให้มีการสร้างกลูโคนีเจเนซิสเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ สัตว์เหล่านี้มีอายุมากขึ้น และอยู่ในระยะต่างๆ ของ sarcopenia ผู้สูงอายุ (มวลกล้ามเนื้อลดลงเนื่องจากอายุมากขึ้น) อาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยชดเชยการสูญเสียเหล่านี้และทำให้ผู้ป่วยอยู่ในสถานะไนโตรเจนในเชิงบวก (มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ากรดอะมิโนทั้งหมดมีโมเลกุลไนโตรเจน)

มีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ว่ากรดอะมิโนกลูตามีนและอาร์จินีนมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็งเป็นพิเศษ กลูตามีนถูกใช้เป็นพลังงานอย่างง่ายดายในเซลล์หลายประเภท นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งกักเก็บคาร์บอนและไนโตรเจนสำหรับการเผาผลาญภายในเซลล์ ได้รับการแสดงเพื่อเร่งการรักษาหลังจากการฉายรังสีและเพื่อป้องกันภูมิคุ้มกันและความสมบูรณ์ของลำไส้หลังจากการฉายรังสีและเคมีบำบัด อาร์จินีนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันต้านเนื้องอก อาหารมะเร็งที่มีระดับโปรตีน ME 27-30 เปอร์เซ็นต์และแหล่งที่เพิ่มขึ้นของกลูตามีนและอาร์จินีนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคมะเร็ง

ไขมันสูง

ด้วย 60-65 เปอร์เซ็นต์ของ ME มาจากไขมันในอาหารที่เป็นมะเร็ง พวกเขาให้แหล่งพลังงานที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเซลล์มะเร็งไม่สามารถใช้ได้ อาหารที่มีไขมันสูงยังอร่อยสำหรับสุนัขและแมว และสามารถเพิ่มความอยากอาหารในผู้ป่วยเหล่านี้ได้

ระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้นยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่ามีประโยชน์เพิ่มเติม กรด Eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA) ปรับเปลี่ยนการตอบสนองการอักเสบของระบบภูมิคุ้มกันต่อการทำงานของมะเร็ง ลดความเสียหายของเนื้อเยื่อโดยการลดโมเลกุลของการอักเสบบางชนิด นอกจากนี้ EPA และ DHA ยังช่วยลดการสูญเสียกล้ามเนื้อและน้ำหนักในผู้ป่วยมะเร็งอีกด้วย

การวิจัยเพิ่มเติม

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันคุณค่าของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง และอาหารที่มีไขมันสูงในผู้ป่วยมะเร็งสัตว์เลี้ยง จนถึงตอนนี้ การวิจัยเป็นกำลังใจและการใช้อาหารเหล่านี้ก็เพิ่มขึ้น การใช้งานที่มากขึ้นจะช่วยประเมินประสิทธิภาพและกำหนดความต้องการการวิจัยในอนาคต

หมายเหตุ: ไม่พบเปอร์เซ็นต์ ME บนฉลากอาหารสัตว์เลี้ยง และแตกต่างจากเปอร์เซ็นต์ที่พบโดยทั่วไป เป็นวิธีที่โปร่งใสมากขึ้นในการตัดสินอาหารสัตว์เลี้ยงแต่ไม่ได้รับการยอมรับจากอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง เครื่องคิดเลขสำหรับการแปลงข้อมูลฉลากเป็นค่า ME โดยประมาณ สามารถพบได้ที่นี่

ดร.เคน ทิวดอร์