สารต้านอนุมูลอิสระและการใช้ในอาหารสุนัข

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

เหตุผลที่อาหารสุนัขของคุณสามารถอยู่บนชั้นวางของในร้านแล้วนั่งในตู้กับข้าวได้นานขึ้น เพราะอาหารนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและส่วนผสมที่จำเป็นอื่นๆ ที่เรียกว่าสารกันบูด สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและป้องกันไม่ให้ส่วนผสมในอาหารเน่าเสีย (ออกซิเดชัน) สิ่งเหล่านี้สำคัญมากในการทำให้อาหารสุนัขของคุณมีรสชาติที่ดีและช่วยรักษาสารอาหารของมัน

ดูสไลด์โชว์: สารต้านอนุมูลอิสระและการใช้ในอาหารสุนัข

การเกิดออกซิเดชันเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารสัมผัสกับออกซิเจน โดยธรรมชาติ เมื่อเวลาผ่านไปออกซิเจนจะทำให้สารอาหารและไขมันในอาหารสลายตัวและทำให้ทุกอย่างตั้งแต่เปลี่ยนสีไปจนถึงกลิ่นหืน สารต้านอนุมูลอิสระทำงานเพื่อป้องกันหรือชะลออัตราที่ออกซิเจนทำให้เกิดความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระจะถูกเติมลงในอาหารระหว่างการแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ความสำเร็จของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสัตว์เลี้ยงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ โดยทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระจะทำงานได้ดีขึ้นหากเติมเข้าไปตั้งแต่ช่วงต้นของกระบวนการผลิต ปัจจัยที่ต้องพิจารณาอีกประการหนึ่งคือการรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ในสูตร ปริมาณและชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดทำงานร่วมกันได้ดีกว่าตัวอื่นๆ

สารต้านอนุมูลอิสระทำอะไร?

มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจากสารต้านอนุมูลอิสระนอกเหนือจากการเก็บรักษาอาหารสัตว์เลี้ยง สารต้านอนุมูลอิสระยังปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทุกๆ วัน ร่างกายจะได้รับผลการทำลายล้างของอนุมูลอิสระ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ได้รับความเสียหายเนื่องจากผลของการเกิดออกซิเดชัน อนุมูลอิสระเหล่านี้ไม่เสถียรและอาจทำให้เซลล์เสียหายได้อีกหากไม่เลือก

นี่คือที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระชะลอความเสียหายจากอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายต่อเซลล์เพิ่มเติม ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้โดยปราศจากการรบกวนจากอนุมูลอิสระ การป้องกันนี้มีความสำคัญในการป้องกันปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงไม่ให้พัฒนาหรือแย่ลง

ในสัตว์อายุน้อย สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันที่กำลังพัฒนาก่อนที่การฉีดวัคซีนจะมีโอกาสได้ผล ในสัตว์ที่มีอายุมากกว่า การบาดเจ็บจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อเซลล์ในสมองและอวัยวะอาจช้าลงด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้อายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพดี

สารต้านอนุมูลอิสระมาจากไหน?

มีสารต้านอนุมูลอิสระสองประเภทที่ใช้กันทั่วไปในอาหารสุนัข - ธรรมชาติและสารสังเคราะห์ สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ได้แก่ วิตามิน C, E, กรดซิตริก และสมุนไพรบางชนิด เช่น โรสแมรี่ วิตามินซีสามารถนำมาจากผักและผลไม้ทั่วไป เช่น แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล มะเขือเทศ บลูเบอร์รี่ และอื่นๆ วิตามินอีธรรมชาติมักถูกระบุว่าเป็น "โทโคฟีรอลผสม" ในรายการส่วนผสมอาหารสัตว์เลี้ยง กรดซิตริกนำมาจากผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ เช่น ส้ม มะนาว และมะนาว

สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ทั่วไป (ที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการ) ที่คุณอาจเห็นบนฉลาก ได้แก่ BHA, BHT และ ethoxyquin BHA และ BHT มีความคล้ายคลึงกันทางเคมีกับวิตามินอีและมักใช้ร่วมกันในอาหารสุนัขเพราะทำงานร่วมกันได้ดี ทั้งสองมีความเสถียรมากที่อุณหภูมิสูง

Ethoxyquin เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ในอดีต แต่ปัจจุบันได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงในระดับต่ำซึ่งถือว่าปลอดภัยโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา สารต้านอนุมูลอิสระนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพและเสถียรมากในระหว่างการประมวลผล โดยให้ความสามารถในการถนอมอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลข้างเคียงในระดับที่แนะนำ

การเลือกอาหารสุนัข

หากคุณกำลังสแกนรายการส่วนผสมในถุงอาหารสุนัข โปรดทราบว่าบริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงจะต้องระบุรายการสารต้านอนุมูลอิสระและชื่อสามัญของบริษัทเหล่านั้น คุณจะเห็นข้อความว่าส่วนผสมนี้ใช้เป็นสารกันบูด

แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะถือว่า "มีประโยชน์" มากกว่า แต่คุณต้องตระหนักว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจอยู่ได้ไม่นานเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์สุดท้าย อาหารสุนัขที่ทำจากสารกันบูดตามธรรมชาติจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์

ไม่ว่าคุณจะเลือกอาหารชนิดใด อย่าลืมตรวจสอบวันที่บนบรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่าเมื่อใดที่อาหารนั้นถือว่าใช้ได้ดีที่สุดก่อน เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง โดยควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด และให้พ้นจากแสง เมื่อเปิดแล้ว อาหารที่เก็บรักษาไว้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเท่านั้นจะสูญเสียความสดเร็วกว่านี้ คุณจึงอาจต้องการซื้อบรรจุภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กลง

สำรวจเพิ่มเติม

อาหารสุนัขของคุณมีผัก 6 ชนิดนี้หรือไม่?

สุนัขไม่กิน? บางทีอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณอาจมีกลิ่นหรือรสชาติไม่ดี

สุนัขเกา? อาหารสัตว์เลี้ยงสามารถช่วยได้อย่างไร