ทำอาหารสัตว์เลี้ยงเปียกต้องทำอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

คุณเคยเปิดกระป๋องอาหารแมวหรือสุนัขและสงสัยว่ามันทำมาจากอะไร? มันดูน่ารับประทานมากกว่าอาหารแห้งอย่างแน่นอน แต่ชิ้นเนื้อเหล่านั้นทำมาจากชิ้นเนื้อจริงๆ หรือ แล้วชิ้นพวกนี้ทำมาจากเนื้ออะไรกันแน่? ต่อไปนี้คือข้อมูลพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงแบบเปียก

ประการแรก การก่อตัวของก้อน

เรารู้ว่าเนื้อหน้าตาเป็นอย่างไร เราเห็นมันตลอดเวลาในส่วนเนื้อของร้านขายของชำ แต่นี่เป็นส่วนที่คนต้องการจริงๆ ส่วนของสัตว์ที่คนมองว่ามีรสชาติ ส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์ - เครื่องใน ส่วนที่เราไม่ต้องการ - ถูกกันไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ส่วนเหล่านี้โดยทั่วไปได้แก่ หัว เท้า ไต หัวใจ ตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้ บริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ เนื่องจากยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย

ชิ้นส่วนและอวัยวะเหล่านี้จะถูกแช่เย็นหรือแช่แข็งที่แหล่งกำเนิด จากนั้นจึงขนส่งไปยังสถานที่ผลิตอาหาร โดยที่ชิ้นส่วนต่างๆ จะแตกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำโดยใช้เครื่องบดและมีด อาจใช้การบดที่ละเอียดกว่าสำหรับสูตรอาหารบางอย่างเมื่อต้องการพื้นผิวที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้ วัสดุจะถูกบดหรือทำให้เป็นอิมัลชัน เศษชิ้นหนา ๆ อาจทำโดยใช้โปรตีนจากพืชที่มีเนื้อสัมผัสซึ่งเป็นวิธีการที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อสัตว์สำหรับมนุษย์

ถือมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน: น้ำเกรวี่

ส่วนสำคัญที่สองในการทำอาหารสัตว์เลี้ยงแบบเปียกคือน้ำเกรวี่ที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน การใช้เจลและสารเพิ่มความข้นเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสของอาหาร น้ำเกรวี่ถูกสร้างขึ้นตามสูตรเฉพาะ ชิ้นที่บดหรือทำไว้ล่วงหน้าพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจเพิ่มเข้ามา ณ จุดนี้เช่นธัญพืช (ข้าวสาลี, ข้าวโพด) แร่ธาตุและวิตามินจะถูกผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงกับน้ำเกรวี่หรือเจลในขณะที่ถูกความร้อนอย่างช้าๆ ว่าส่วนผสมนั้นสุกแล้ว เมื่อกระบวนการนี้เสร็จสิ้น อาหารจะถูกปั๊มลงในกระป๋องหรือถุง ภาชนะบรรจุอาหารถูกปิดผนึกและส่งไปยังขั้นตอนการผลิตต่อไป

สัมผัสสุดท้าย: การทำหมัน

ต่างจากอาหารแห้ง สารกันบูดเพียงเล็กน้อยจะถูกเติมลงในอาหารเปียก ซึ่งหมายความว่าส่วนที่สำคัญที่สุดในการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงแบบเปียกคือกระบวนการฆ่าเชื้อ เมื่อบรรจุและปิดผนึกภาชนะแล้ว บรรจุลงในอุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสำหรับอาหารกระป๋องที่เรียกว่า รีทอร์ท ซึ่งจะทำให้แรงดันและอุณหภูมิของภาชนะบรรจุอยู่ในระดับที่กำหนดอย่างระมัดระวัง โดยออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและปิดผนึกด้วยแรงดันเพื่อให้เกิดการเน่าเสีย ก่อนการใช้งานอาจป้องกันได้ กระบวนการนี้มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อราที่อาจเป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สามารถนั่งบนชั้นวางได้อย่างปลอดภัยจนกว่าจะมีการซื้อและเปิด