Salmonella ในมะเขือเทศและในสัตว์เลี้ยง? เก้าข้อควรรู้

2024 ผู้เขียน: Daisy Haig | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:14

ถึงเวลาอาหารที่น่ากลัวอีกครั้ง มะเขือเทศสดจากรถบรรทุกของเจ้าของสวนพร้อมที่จะโจมตีคุณด้วยความชั่วร้ายของสารปนเปื้อนแบคทีเรียในครั้งต่อไปที่คุณฉีกเป็นพิซซ่า - หรือแย่กว่านั้น พิซซ่าของคุณจะไม่ใส่มะเขือเทศพิเศษเหล่านั้นที่พวกเราบางคนเชื่อว่าจำเป็นสำหรับพายที่เหมาะสม

แม้ว่าพวกคุณส่วนใหญ่อาจจะถอนหายใจด้วยความโล่งอกที่สุนัขของคุณได้รับอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งปรุงในเชิงพาณิชย์ซึ่งถูกขับออกมาจากเครื่องจักรในโรงงานบางแห่งในรัฐไอโอวา (หากตอนนี้ยังไม่จมอยู่ใต้น้ำ) พวกเราที่เหลือก็ต้องนึกย้อนกลับไปว่าเรา เมื่อเร็ว ๆ นี้เลี้ยงมะเขือเทศสัตว์เลี้ยงของเราเพื่อสงสัยว่าเราควรกังวลหรือไม่

แม้ว่าแมวของคุณจะไม่ค่อยยอมกินผลไม้ที่มีสีสันเช่นนี้ สุนัขของเรา (โดยเฉพาะของฉัน) ก็ชอบกินมะเขือเทศ แน่นอนว่าอาจเป็นเพราะพวกเขามาเชื่อมโยงกับมอสซาเรลล่า แต่พวกเขาขอร้องพวกเขาเหมือนกัน

เลยคิดว่า…มีมั้ย?

สำหรับฉันคำตอบคือใช่ โชคดีที่มะเขือเทศฟลอริดาได้รับการล้างจากการทำผิดของเชื้อ Salmonella และเรากินเฉพาะมะเขือเทศฟลอริดาเท่านั้น

แล้วสัตว์เลี้ยงของคุณล่ะ? คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศของพวกเขามาจากไหน? คุณรู้หรือไม่ว่าควรมองหาอะไรหากเชื้อซัลโมเนลลาโจมตีสัตว์เลี้ยงในครัวเรือนของคุณ? ต่อไปนี้คือจุดที่เป็นประโยชน์บางส่วนที่จัดทำโดย VNN (เครือข่ายข่าวสัตวแพทย์) ในหัวข้อของเชื้อ Salmonella ในสัตว์เลี้ยง:

1) มนุษย์และสัตว์สามารถติดเชื้อซัลโมเนลลาได้จากการกินอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อน หรือแม้แต่การสัมผัสใกล้ชิดกับโฮสต์ที่ติดเชื้อ

2) ซัลโมเนลลาเป็นโรคติดต่อจากสัตว์สู่คน แต่ก็สามารถถ่ายทอดจากคนสู่สัตว์เลี้ยงได้ (โรคจากสัตว์สู่คน)

3) สัตว์เลี้ยงทุกชนิดมีความเสี่ยงต่อเชื้อ Salmonella แม้ว่าสุนัขและแมวจะไม่ค่อยเป็นโรคก็ตาม เชื้อซัลโมเนลลาสามารถแยกได้จาก 0.8 ถึง 18% ของแมวที่มีสุขภาพดี และพบในสุนัขบ่อยกว่า

4) อาการในสุนัขและแมวอาจรวมถึงอาการท้องร่วงเฉียบพลัน ขาดน้ำ และอาเจียน สัตว์เลี้ยงบางชนิดอาจไม่แสดงอาการเจ็บป่วยใดๆ และสัตว์เลี้ยงบางตัวสามารถกักเก็บเชื้อ Salmonella ได้เป็นเวลาหลายเดือนโดยไม่มีผลร้าย

5) ในบางกรณี ซัลโมเนลลาสามารถทำให้เกิดเยื่อบุตาอักเสบในแมวได้

6) สัตวแพทย์ควรพบสัตว์เลี้ยงที่ป่วยหนักโดยเร็วที่สุดเพื่อรับการดูแลแบบประคับประคอง โรคร้ายแรงพบได้บ่อยในสัตว์เล็ก

7) ซัลโมเนลลาไวต่อสารฆ่าเชื้อหลายชนิด รวมทั้งสารฟอกขาวเจือจางและสารทำความสะอาดในครัวเรือนหลายชนิด

8) ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังจับสัตว์เลี้ยงหรืออุจจาระของสัตว์เลี้ยง เจ้าของสัตว์เลื้อยคลานควรระมัดระวังเป็นพิเศษและกังวลเกี่ยวกับเชื้อ Salmonella เนื่องจากสัตว์เลื้อยคลานจำนวนมากมักอาศัยอยู่กับ Salmonella เป็นประจำ

9) อาหารดิบหลายชนิดมีศักยภาพในการเก็บสะสมแบคทีเรียซัลโมเนลลา ทำความสะอาดพื้นผิวการเตรียมอาหาร อุปกรณ์ และมือของคุณหลังจากเตรียมอาหารดิบสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ”

ดังนั้นที่นั่น คุณได้รับแจ้ง คุณผู้ให้อาหารมะเขือเทศทุกคนควรรู้สึกโล่งใจบ้าง ท้ายที่สุดคุณคงได้เห็นสัญญาณบางอย่างแล้วใช่ไหม? แล้วพวกคุณที่เหลือล่ะ? บางทีคุณอาจรู้สึกมั่นใจในการเลือกเลี้ยงอาหารเชิงพาณิชย์ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดไม่มีใครรู้สึกดีเกินไปเกี่ยวกับเรื่องนี้ สด กระป๋อง บรรจุถุง ซิปล็อค ปิดผนึกสูญญากาศ อะไรก็ตาม… ความกลัวเรื่องอาหารที่ชัดเจนยังคงตามหลอกหลอนเราอยู่

PS: ขอบคุณ VNN! (อย่างไรก็ตาม VNN มีวิดีโอดีๆ เกี่ยวกับหัวข้อเจ๋งๆ เกี่ยวกับสุขภาพสัตว์เลี้ยง ลองดูสิ)